GIA ĐÌNH CẨM NANG
CẨN THẬN KHI ĂN TRÁI HỒNG
1.- Không nên ăn khi bụng đói.
Lý do là nó có chất "tannin" (hoặc có thể gọi là "mủ", một chất trong vỏ trái
cây) và chất "pectin" (hóa chất trong trái cây), hai chất này tác hợp với axít
dạ dầy (gastric acid) sẽ kết hợp lại rồi tạo ra những cục(lumps) lớn nhỏ, cuối
cùng được gọi là "sạn trái hồng trong dạ dầy" (gastric persimmon stone). Khó mà
tống xuất tự nhiên sạn này và phải đi giải phẩu. Triệu chứng sẽ là đau bụng, ói
và có thể ói ra máu, và có thể có các triệu chứng khó chịu khác.
2.- Không nên ăn luôn vỏ vì lớp vỏ trái này quy tụ rất nhiều "tannin" ( mủ ),
gây tác hại nói trên.
3.- Không ăn tráng miệng trái hồng (dessert) sau khi ăn cua, tôm, cá hoặc thực
phẩm có high protein. Theo Đông y, trái Hồng và cua (hải sản) thuộc
Hàn (âm khí,
"lạnh bụng").
4.- Tiểu đường, phải tránh ăn trái hồng. Độ đường trái này cao 10.8% mà là loại
đường "ăn hại" (surcose, fructose, glucose, tuy rằng Glucose (đường)
vẫn rất cần
thiết cho tế bào), sẽ bị tăng đường trong máu (Hyperglycemia).
5.- Chất tannin (tannic acid) của trái hồng khi gặp và hợp chung với Calcium,
Zinc, Magnesium và vài khoáng chât khác, nó sẽ trở thành một hợp chất
mà cơ thể ta không tiêu hóa được. Không tiêu hóa các khoáng chất thì cơ thể bị
thiếu khoáng chất. Chung quy là không nên ăn qúa 200 grams trái hồng mỗi ngày.
6.- Nhớ đánh răng súc miệng sau khi ăn hồng. Lý do cũng là "tannic
acid" nơi các mảnh hồng nhỏ còn kẹt lại giữa kẽ răng sẽ làm sâu răng (tooth decay).
Nhiều nhà bạn VN vườn sau thích có một cây hồng dòn, nhớ phổ biến tin này cho
nhau.